|
MEMLEKET ASI
1 kg çarliston biber
1,5 kg.olgun domates
3-4 adet kuru soğan
bir baş sarımsak
1/2 kahve fincanı pirinc veya bulgur
kırmızı pul biber
karabiber
tuz
1yemek kaşığı tereyağ veya Margarin
Yapılışı:
Soğanlar iri iri doğranıp tencerenin dibine yerleştirilir, biberler ikişer santim eninde doğranır, sarımsaklar ayıklanıp, tencereye ilave edilir.
Domatesler ufak ufak doğranıp üzerine ilave edilir. Kırmızı biber, karabiber, tuz konur, yağ küçük parçalar halinde en üste konur ve önce harlı sonra kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Domatesler erimeye başlayınca yıkayıp suyu süzülen pirinc veya bulgur ilave edilir, pirinc veya bulgur pişince ocaktan alınır.
|
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
